Platinum Gelatin Sheets (230 Bloom) - 20 Sheets
MXN 804
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The purest, clearest, cleanest tasting gelatine on the market, preferred by professional chefs.
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PCI DSS Compliance
ISO 27001 Certified
Lo que Destaca
Detalles de producto
| Size | 20 Count (Pack of 1) |
| EAN | 0890413491065 |
| ISBN | 0890413491065 |
| Package Dimensions LxWxH | 14.17x8.78x0.63 Inches (36 x 22.3 x 1.6 cm) |
| Weight | 0.13 Pounds (60 grams) |
| Type | Does not apply |
| Brand | PerfectaGel |
| UPC | 819543010083 |
¿Quién Debería Comprarlo?
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Professional Chefs
Ideal for chefs creating desserts requiring precision, providing superior clarity and strength in recipes like jellies and mousses.
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Home Bakers
Great for enthusiastic bakers who want to elevate desserts, offering consistent results for cakes, panna cotta, and custards.
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Culinary Students
Beneficial for students learning about gelling agents, helping them understand texture and stability in various culinary applications.
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Vegetarians/Vegans
Not suitable due to animal-derived gelatin; alternative plant-based gelling agents are recommended for those following vegetarian or vegan diets.
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Casual Cooks
May be too advanced for casual cooks who prefer simple recipes, as using gelatin requires precision and technique.
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Allergy-Prone Users
Should be avoided by individuals with allergies to animal products, as gelatin is derived from animal collagen.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Preguntas y respuestas de los clientes
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pregunta:
Is this gelatine suitable for vegan or halal diets?
responder: No, it is made from pork collagen and is not suitable for vegan, kosher, or halal dishes. -
pregunta:
How do I use this leaf gelatine in recipes?
responder: Use 1 sheet of gelatine for every 1/2 cup of liquid to substitute for powdered gelatine. -
pregunta:
Why is leaf gelatine preferred over powdered gelatine?
responder: Leaf gelatine provides a clearer product, purer flavor, and eliminates the risk of undissolved granules.
perfectagel Editorial Review
Reseña y calificación de los clientes
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QTY:
PCI DSS compliant and ISO 27001:2022 certified, with encrypted payments and full buyer protection on every order.
Características y beneficios
- Platinum Grade - 230+ Bloom for the highest strength.
- Only available Super Premium Leaf Gelatine in the US.
- Unflavored and versatile for sweet and savory dishes.
- Professional chefs prefer leaf gelatine for clarity and ease of use.
- Substitute easily: 1 sheet per 1/2 cup of liquid.
- Made from 100% Grade A Collagen from Pork.
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